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粮食烘干塔的基本原理

2022-11-08 09:53:07

  玉米烘干塔可分为五个工作段,即储粮段、干燥段、软化段、冷却段和卸料段。

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  在储粮段的一侧有一个透明的小窗户,叫做观景窗,用来观察粮食在塔中的位置。干燥阶段的主要过程是干燥的食物,主要是基于对食品加热热风干燥介质和水,减少粮食水分的设置,使其有利于存储和确保质量e王干燥塔内主要电气五角大楼通风角形管交错层的门可以看到鱼的形状表面管排气角形状,七个突出的矩形都内衬角进气管道。热风机提供的热风通过进料角管进入粮堆,带走谷物在通过粮层时蒸发的水蒸气,通过排料角管排放到大气中。


  在干燥段,由于粒重由上向下流动,热风由进角管进入,沿上或下方向通过粒层。热空气与颗粒流既向同一方向流动,又向相反方向流动,故称为混合流。当热空气通过颗粒层时,它在颗粒之间传递热量和湿度。热空气将热量传递给谷物,使温度上升。谷物受热时,水分蒸发到空气中,干燥介质携带水蒸气进入废气中,通过排气角管排出。在这个过程中,谷物温度越高,水分蒸发越快。为了保证粮食的加工质量和食用质量,严格控制粮食在干燥段的温升和干燥时间。其原则是既要降低粮食的水分,又要不损害粮食的品质。

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  在干燥段中,未设置通风角管的部分为慢苏段。热颗粒向下流向慢苏段,慢苏段无热空气。它的主要作用是减缓谷物在干燥过程中在谷物中形成的应力,促进谷物内部的水分逐渐向外移动,使谷物表面内部的水分趋于平衡。实施慢磨技术有利于下一阶段的干燥,能保证烘粮质量,但不能用于油料作物。


  谷物在烘烤后加热,在储存前需要冷却。烘干机设有冷却段,空气冷却器负责向冷空气段提供冷空气。采用逆流冷却的方法对焙烧后的颗粒进行冷却。在冷却过程中,冷空气先与较低的低温粒接触,同时在运行中向上吸收食物的热量,冷空气温度逐渐升高,这样可以避免冷风将食物在接触上部热食物时迅速冷却,逆流冷却可以提高冷却段的冷却效果,也可以保护食物的质量不受影响。通过冷却段,从上到下晶粒温度逐渐降低。当塔内粮食温度比环境温度低于4—8摄氏度时,粮食从出粮段排出,存入仓库。当温度在0℃以下时,可以将粮食温度控制在0℃。在生产中,可以通过检测冷却废气的温度来判断食品的冷却程度。出料段包括出料口、循环输送机、观察孔和出料装置。观察孔主要用于观察塔中粮食的排出情况。常用的排粮装置分为格栅板式和六叶轮式两种结构。栅板漏桶粮食机构,行谷物光栅、曲柄连杆和其他组件,当粮食不正常行网格块的底部漏斗,需要的食物,在曲柄连杆的作用机制,促进固话食品网格板框做往复运动,使面包的行光栅分开泄漏食品打架,有时重叠,用于控制粮食的速度。六叶轮式出粮装置由漏粮斗、六叶轮、调速电机等组成。六叶轮堵住漏粮斗,当需要出粮时,调速电机带动六叶轮转动,出粮下降,六叶轮的速度控制出粮速度。从出料装置出来的谷物通过出料口流向循环输送机。循环输送机除输送食品外,还通过反向输送,在一次干燥后未达到安全水的食品,再返回升降梯进料口,然后将食品再次装入塔中烘干,烘干周期次数由食品的水分水平决定,此时进入循环状态


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