收获后的粮食含水率很高，必须将粮食含水率降低到适合安全储存的含水率，才能使粮食安全储存。食品干燥不同于其他食品，食品是热敏性作物，干燥速度过快或参数选择不当容易产生腰爆。
粮食烘干塔高温风机是燃烧系统的动力源。干燥系统负压、预热系统及气体流量均由高温风机驱动。粮食干燥机尾排风机为设备部分尾集尘器提供负压，将废弃物排放到大气中。工作温度为100~150度。
食品干燥机尾风机特点:设计紧凑、结构紧凑、安装调试方便、拆卸维修方便、运行安全可靠、耐磨、耐高温、效率高(81%以上)、噪音低、性能曲线平坦、流量调节范围大、面积广等特点。适用于工作温度高、粉尘浓度高、磨损严重的场合。
为保证粮食干燥机尾引风机的长期运行，主要采取以下技术措施:
(1)提高除尘效率
(2)风机叶片要定期维护
(3)保护轴承
(4)保养好电机
联轴器的橡胶弹性圈要经常检查，对磨损、破损要及时更换，避免联轴器损坏和电机振动。
